展会由全联烘焙业公会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海博华国际展览有限公司主办，中国食品土畜进出口商会联合主办，世界中餐业联合会协办的FHC上海环球食品展已成功举办二十七届。回顾上届展会FHC上海环球食品展，共计有来自海内外的171828名专业观众，涵盖进口商、经销商\代理商、商超便利店、电商\新零售、酒店\餐饮\咖啡饮品\烘焙甜品连锁等行业细分领域。今年展会现场实施门票收费制度，推进观众高质量发展的同时，观众数量同比去年依然保持10.96%的增长，量质并举。
其中海外专业观众为5611人，较2023年实现了15.22%的增长，分别来自98个国家和地区，包含欧洲、美国、澳大利亚、马来西亚、韩国、泰国、越南、新加坡、菲律宾、俄罗斯、亚洲蒙古等，与来自51个国家和地区的参展商洽谈合作，共寻商机。
2025对外宣传数据（预期）：
200000平方米200000m2EXHIBITIONSPACE
参展企业3000+家3000+EXHIBITORS
专业观众180000+人180000+VISITORS
100+国家及地区100+COUNTRIES">展品范围
十五大板块：
1.肉制品；Meat
2.水产品；AquaticProduct
3.休闲食品及饮料；LeisureFood
15.药食同源；Food&MedicineHomology
展馆分类：
N1国际展团、休闲食品InternationalPavilions,LeisureFood
N2国际展团、休闲食品、乳制品及饮品InternationalPavilions,LeisureFood,DairyandBeverage
N3国际展团、休闲食品、巧克力InternationalPavilions,LeisureFood,Chocolate
N4国际展团、综合进口食品InternationalPavilions,importedGrocery
N5国际肉类及水产InternationalMeatandSeafood
E7预制食材PrefabricatedDishes
E6烘焙轻餐及糖业Bakery&LightMeals,SugarIndustry
E5咖啡茶饮Coffee&Tea
E4华礼展2025GiftExpo
E3中国(上海)国际果蔬展览会China(Shanghai)InternationalFruitAndVegetableTradeFair
E2罐藏食品及冻博会CannedFoodAndMachinery,RefrigeratedFood
E1SFE上海国际连锁加盟展览会ShanghaiInternationalFranchiseExpo
W4-5ProWineShanghai