潮州的特点美食有：
1、潮州牛肉丸
潮州牛肉丸，是广东潮州著名的地方小食，是潮菜系。在潮州已经有近百年历史，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，以爽脆滑嫩、富有弹性而著称。
2、潮州肠粉
潮州肠粉，即潮式肠粉，起来自于广州肠粉，经过潮汕文化浸润之后的潮汕肠粉盛行各地，是用米磨成米浆皮做成的肠粉，内含各种馅料，营养成分丰富，潮州口味浓郁。
3、粿汁
潮州粿汁是广东潮汕区域大众化的传统民间小食，是潮菜。潮州粿汁是用米浆放在平底锅上煎熟烤干而成的，切成三角形的小块，放在沸水中煮，简单地调入精盐、糯米粉浆即成。
4、潮州春饼
潮州春饼，又名潮州春卷，是广东潮州特点美味的小吃。潮州春饼呈长方形，金黄美观，皮薄似一层酥沙，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道。
5、蚝烙
潮汕蚝烙是潮汕区域著名的特点小吃，时尚于潮州、汕头等地，在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。潮州蚝烙使用优质雪粉，配之以潮州当地出产的饶平汫洲新鲜珠蚝，外皮煎得酥脆，里面的蚝肉却保留鲜嫩多汁，再撒点香菜，闻之蚝香扑鼻，尝之酥而不硬，脆而不软。
舌尖上的广东,寻觅潮汕十大特点小吃,大伙了解什么?潮汕十大特点小吃分别是:
1、牛肉丸
潮汕的牛肉丸子，最具备代表性的特点美味小吃。分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质比较细嫩，口味嫩滑。牛筋丸是在牛肉丸里面加了嫩牛筋，吃起来有嚼劲。
2、乒乓粿
潮汕揭阳区域的特点小吃，一般为扁圆形，粿皮半透明，是用糯米浸泡后磨成浆，炊熟，加入少量白糖搓揉，使粿皮柔软带有稠度。使用白砂糖、芝麻仁、花生仁、槟醅麸、葱珠油为粿馅料。
3、肠粉
潮汕肠粉与广州肠粉有了新的特点发挥，一张粉皮上加一个鸡蛋，加肉沫，萝卜丁，香菇丝，切碎的青菜或者豆芽，上面浇上一层芝麻酱和卤汤。
4、春饼
春饼的皮酥脆，馅料咸香，吃后口齿留香，是一款让潮汕人都爱吃的没事！来潮州是不可错过的著名小吃。
5、糯米胀猪肠
用糯米和各种馅料塞进猪肠制作而成，皮薄、馅饱，称圆形状。
6、腐乳饼
腐乳饼具备一股腐乳香味而得名的一种饼，著名遐迩的潮汕小吃。独有些南乳、蒜头和酒的气味，香味浓郁，芳香可口，甜而不腻。
7、芋丸
传统的潮汕小吃。每年的中秋佳节之后正是潮汕区域盛产香芋的季节！这个时候潮汕大街小巷街市上必然会有香气扑鼻的香芋丸。
8、潮州粿条
潮汕人称为“粿仔”、“炊粿”。用米粉浆薄层蒸熟晾凉后切成条用的食品。
9、猪脚圈
猪脚圈是潮汕区域颇具特点的一款小吃，是一种油炸的粿类小吃，口味香脆，潮州孩子子都很喜欢吃。
10、尖米丸
尖米丸用潮汕优质稻米做成的圆形两头尖的米类小吃。做工精细，需要十余道工序而成，丸体柔韧润滑，略有弹性，煮汤倍感爽嫩。
领略风土人情、游览风光美景、尝遍天下 美食 ！有机会都去品赏一下吧！感谢你的阅读，乡知美小食祝你生活愉快！
潮汕是指潮州、汕头、揭阳三市，地处岭南一隅，漫长的 历史 和独特的地点，使这里形成了独特的饮食文化，这里遍地都是小吃小点，这里的人天生就懂吃、会吃、爱吃，这里的特点 美食 实在太多太诱惑！写都写不完，这里就不一一细数，粗略列举十几样:
1、草粿
草粿是潮汕区域一款颇具地方特点的大众化小食。每当立夏之后，潮汕区域的大路旁、小巷口，便有卖草粿的小贩，或推着小车，或摆着小摊档，一手执瓷碗，一手拿铲草粿的金属片，不停地“叮叮咚咚”敲着，以招买卖，那声音十分清脆动听。
2、反沙金银条
反沙金银条是红薯和芋头做成的，这道菜又香又甜，色泽艳丽，有金有银好意头，是潮州菜中最受青睐的甜品。
3、潮汕卤鹅
卤鹅是潮汕区域的传统名菜，香料除去容易见到的桂皮、八角、豆蔻、丁香之类，还有一样潮汕独有些灵魂调味：南姜。去腥味，增辛香，跟鹅肉非常配。
4、粿汁
粿汁是潮汕区域大众化的小食，一碗粿汁吃出多种佐料，有葱珠朥、炸花生仁、卤豆腐干、卤鸡蛋、卤肉和腊肠之类，是潮汕人早晨、午后常吃的点心小食。
5、潮汕粿品
粿是潮汕著名的小吃之一，潮汕有各种各样的粿，由大米、糯米、面粉或者红薯粉加工成粿皮，包上各种馅料。潮汕人不同时节做不一样的粿。
朴子粿 红粿桃
乒乓粿
栀粿
油粿
鲎粿
无米粿
鼠曲粿
6、潮汕饼类
朥饼
宝斗饼
绿豆饼
肚脐饼
7、生腌花蛤
没吃过的人或许会吃不习惯，感觉腥味太重，不习惯那个味道。不过真的好美味哦，在家平时都不常常吃，也是节日或有亲戚过来才吃的。
8、薄壳
在外边都极少看到有这炒薄壳，在家可是家常便饭，不贵而且容易做，也美味。
9、春卷
春卷的皮酥脆，馅料有咸有甜，一口咬下去，只觉口齿留香，食欲大增，是一款让潮汕人一年四季都爱吃的著名小吃。
10、牛肉丸、牛杂粿、牛肉火锅
牛肉丸、牛肉火锅这类都是潮汕区域最为常见及大众化的民间小食，它既可作为点心小食，又可上筵席。不少人吃潮汕牛肉火锅后都是非常怀念它的味道的。
十1、蚝烙 ：
蚝烙是潮汕久负盛名的传统民间小食，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸鱼露吃。
十2、鸭母捻
鸭母捻一种糖水，碗底用的是白木耳、莲子、番薯，再加上下面那一粒粒像汤圆的东西，也是有芝麻馅花生馅的。
十3、鱼饭
鱼饭，其实不是米饭，新鲜的海鱼捞上来放一点盐加水煮熟，晾干吃起来就像吃饭一样，故称为鱼饭。
以上的 美食 你有没吃过10种？假如有应该就是“胶己人”，假如没期望你来潮汕走一走，尝一尝，能和家人或朋友一块，穿行在大街小巷，吃着各式各样的小吃小点心，说说笑笑，吃吃停停……当真是生活一大乐事！
广东是中国的 美食 大省，只有你想不到没广东人做不出的 美食 。广东的地道美味小吃也有不少，特别是 美食 之都—— 潮汕。
我所了解的潮汕特点小吃做为一个北方人，潮汕我没去过，但广东潮汕的 美食 目前可以说是遍地开花，大家这座北方城市也有不少。就来看看我吃过的潮汕的 美食 :
一，牛肉丸
最早了解潮汕牛肉丸，还是周星驰的电影里的桥段，后来大家这里也有了潮汕牛肉丸，那样做为 美食 喜好者一定要去打卡。
潮州牛肉丸是以火锅的形式出目前我面前的，但卖牛肉丸的火锅店要比普通的火锅店干净简单多了！
一份锅底里一般含一份牛肉丸，牛筋丸那样大名鼎鼎也需要要来上一份，这个牛肉丸在锅底里煮上一会，就会胖嘟嘟的浮上来。捞上一个放在碟子里，咬上一口的确弹牙有嚼劲，而且不是那种淀粉含量多，吃不出肉味的肉丸。牛肉丸的绝配就是那一碟沙茶酱，假如单独吃那个沙茶酱会感觉有的太甜了，但搭配牛肉丸来吃，却正好提高了牛肉丸的鲜。
吃过牛肉丸那个汤底已经有了浓浓的牛肉味，来点青菜一涮，解腻而又助消化，完美!
二，肠粉
给我的感觉肠粉就是潮汕的煎饼，但它比煎饼要“爽、嫰、滑”多了！加上透明的皮，一眼就能看见里面包裹的馅料，爽滑和韧劲交融，我喜欢那种包裹虾仁的馅料，吃起来真的鲜香过瘾。
三，艇仔粥
这个是否潮汕区域的我不了解，不过我感觉应该也是潮汕特点，不然大家这里的潮州菜馆不会经营这种特点小吃。
做为北方人，天天喝惯了没咸淡味的白米粥。这个艇仔粥一端上来，就足以惊艳北方人的眼球。
这个艇仔粥的主料虽然是鱼片和粥，但里面食材的多样性，与入口的层次感，相信每个喝过的人都足以惊艳你的味蕾。
这里面有海蜇的脆、鱼肚的弹牙、鱼片和海米的鲜，姜末的微辣正好可以开胃，一点油条正好给寡淡的白粥增添了油香，这个粥属实可以排在所有粥品中的前列。喝一次就会叫你 印象深刻。
潮汕人我感觉是最会融会贯通的 美食 家，他们的菜馆和小吃可以看到不少西式快餐的做法，而且不少的调味料对于北方人可能都是闻所未闻的。乳鸽、粉果、凉茶这类我感觉都是很好的美味，但是否潮汕的我就不了解了!不过大家这里的潮州菜馆都有经营，而且也是非常值得一试的美味。
我过去在中央电视台介绍的广东 美食 栏目看到过潮汕 美食 有春饼、鸳鸯膏蟹、蚝烙、清汤蟹丸、蚝烙、牛肉粿、牛肉丸、砂锅粥、玲珑鱼饺、潮州肠粉。其中潮汕肠粉已走出潮汕，成为全国人民知道潮汕的一道 美食 。
在广东，潮汕小吃美名远播，深受大大小小吃货们的喜欢。牛肉丸、潮州粿条、春饼、腐乳饼、糯米胀猪肠、尖米丸、猪脚圈……每一种都极具特点，让舌尖“蠢蠢欲动”。
芥兰牛肉炒粿条
牛肉用沙茶酱、酱油、生粉等腌渍入味，再把芥蓝切小一块炒，浓浓的酱汁裹着芥蓝和牛肉片，味道秒杀味蕾，潮汕人可以吃足三餐。
肠粉
潮汕区域本没肠粉，潮汕肠粉的 历史 不过十来年。在广州经商的潮汕商人见到广州肠粉的吃风甚好，擅长做买卖的潮汕人，便将肠粉的做法移植到潮汕来。肠粉薄薄的米浆粉皮下包裹着猪肉、牛肉，鸡蛋、虾仁、香菇、菜脯粒，添上几片生菜，浇上潮汕特点的卤肉汤，真是叫人吃后回味无穷。潮汕肠粉在主料上大同小异，米浆的粉皮，馅料不外猪肉、牛肉、海鲜、鸡蛋、烧腊、香菇、青菜诸这样类，反正能下的料都有，最大的不同是酱料，潮汕饮食文化酱料是一大特点，其他地方非常难有潮汕区域这样冗杂的酱料类型。
潮汕卤鹅
潮菜中最具影响和最传神的作品之一就是“卤味”，其中以磷溪镇溪口狮头鹅为主。风格独特的卤制食品；卤汁里面除去常规的老抽、生抽、料酒、白糖等调料，还包含用八角、花椒、桂皮、小茴、丁香、砂仁、香叶、罗汉果、蒜头、鲜芫荽头或干芫荽籽等超越15味的一个卤料做成的“药包”；卤料在下锅前，需要先行加工，有的香料需要炒制使其香气溢出；制作专门的卤汤时用肥猪肉、老母鸡、筒骨或排骨等加上酱油、带壳桂圆等熬煮。
潮汕蚝烙
蚝烙台湾区域称为蚵仔煎，也是潮汕区域必吃的名小吃。蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸鱼露吃鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。
潮汕咸水粿
“咸水粿”外观是一个由米浆做成的好似小碟子的粿皮，中间是盛放着热的菜脯干，色泽嫩白，口味润滑。粿皮无味但有嚼劲，配上菜脯干的香甜和芳咸，成为一道具备潮汕特点的民间小吃。有些也可以加上辣椒酱或者甜浆，致使咸水粿味道更重，更美味。
粿汁
煮粿汁时，要边煮边搅拌，使每片既熟透又柔中带韧，粿汁携带米香，加了糯米粉浆之后，粿汁的汤汁像稀米糊一般稠，淋上卤汁，再加上些猪肉、猪杂，卤猪肠、卤蛋、卤豆干、花生米等配料，就是一碗完美的粿汁了。粿汁要趁热吃，很爽口，越吃越有味道。
潮州春饼
潮州春卷，金黄通透，皮薄似一层酥沙。外酥内嫩，内陷主如果青韭、香芹等新鲜时令菜，再佐以肉丝、香菇碎、肉碎、豆腐丝等合炒成盘，也可酌量加香菇、鸡丝等材料，因人而异，百搭。咬一口，满城春意，便在这酥脆之间。满满的春味融入唇齿，骨子间暖暖的春意悄然涌动。
潮汕 美食 实在是太多了，三天三夜也写不完，其中滋味，还需小伙伴自己去亲身领会哦~
潮汕生腌海鲜
潮汕生腌海鲜有“潮汕毒药”之美誉，指吃过的人用不了太久，就会茶饭不思而四处寻觅。
隆江猪脚饭
虽然目前深圳满大街都是隆江猪脚饭，但原产地是在揭阳惠来县隆江镇。还是想去假装做一次当地人，只顾着吃就好啦~
猪肠胀糯米
蒸熟的「糯米」、炒过的「肉片」「花生」「虾米」、一块灌入猪肠之中。切片后浇上酱油汁，蘸点芝麻简直就是美味中的奇葩。
卤大肠
有的人说，哎呀大肠好臭啊~对呀，不臭如何好ci。尤其是这种卤大肠，无论是下酒还是下饭，吼劲~
卤鹅
每次吃「卤鹅」都是先扯掉腿先，不说可以吃掉一整只，至少两只腿+两只翅+一个脖子是没问题的。吃之前浇上卤汁，让鹅腿肉的外酥里嫩更叫淋漓精致。
蚝烙
在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。加上「蚝烙」，再下蛋花，取起蘸鱼露吃。
炒糕粿
糕粿切成均匀小块，可以加入「鱼露」「鲜虾」「猪肝」「瘦肉」「鲜蚝」等配料，还有淋上的蛋液煎炒，再加入沙茶辣酱就开吃啦~
鲎粿
「鲎粿」是一种渗入了鲎酱的米饭团，音同“后果”，鲎是种古老的水生物，蓝血、扁壳，其子做成的鲎酱，在潮汕人的眼中，与西方人眼中的鱼子酱一样，是至高的美味。
无米粿
他们都说;假如包口是尖的，则说明其馅是咸的，假如包口是圆的，则说明其馅是甜的。咸的馅就是韭菜的，甜的就是芋泥或豆沙。
肠粉
虽说肠粉是从广州起源的，可在潮汕，肠粉的内容意义更为丰富。猪牛鸡任君选择，可以配上鸡蛋、蚝、虾仁、番茄、青菜等。
我是土生土长的潮汕人，说说我喜欢并推荐的几大潮汕小吃：
第一，粿条汤。
第二，春饼。
第三，糖葱薄饼。
第四，腐乳饼。
第五，粿汁。
第六，肠粉。
第七，蚝烙。
第八，咸水粿。
第九，猪脚圈。
第十，菜头粿。
第十一，笋粿。
第十二，粿条卷。
大伙好非常高兴能这个问题，我本身就是潮汕人，我为大伙介绍下我心中的潮汕十大小吃。
1.红桃粿
通常都是祭祀的日子做来祭祀的，红红象征着红红火火的日子。用白番薯做的面皮包着炒饭，要吃的时候煎热就能了。
2.潮汕鱼丸
用潮汕近海产量较大的那哥鱼制作而成，口味紧实味道鲜甜，无论味道还是口味都是别的地方的面粉丸比不上的。
3.潮汕花生南塘
用糖浆和花生压制而成的茶点，口味甜香可口，是喝茶的时候很好的搭档
4.蚝仔烙
很出名的潮汕小吃，是用生蚝，鸡蛋，面粉，制作而成，口味外酥里嫩蛋香四溢蚝香流齿。
5.反沙芋头
潮汕区域的经典小吃，是用芋头和白糖制作而成的，口味外酥里香糖甜芋香相互交融
6.油粿
油粿与红桃粿最大有什么区别在于油粿包的是花生糖，红桃粿包炒饭，油粿是直接炸熟的，红桃粿是蒸熟的。口味上比较偏甜。
7.潮汕清补凉
潮汕糖水的代表作品，是用银耳，薏米，沙参，淮山，白果，红枣，枸杞，鹌鹑蛋煮制而成营养很丰富。
8.潮汕粽子
潮汕粽子和别的粽子的最大不同在于，在于潮汕粽子是半咸半甜的口味极其特殊
9.普宁炸豆腐
一道很简单的 美食 ，是用炸好的豆腐配合盐葱水一块食用的小吃
第十道小吃是什么呢？让大伙来决定，推荐一下大伙心中的答案吧
你好！非常荣幸可以为你介绍。地地道道的 美食 ！一般都来自潮州，汕头，揭阳等各地 美食 小吃，真真正正的潮汕 美食 不止有十种，下面来为大伙揭露大家最喜欢吃的各种小吃！
特点小吃：牛肉丸、牛筋丸、猪肉丸、猪肚丸、鸭丸、鱼丸、马饺丸、墨斗丸、珍珠丸、豆干丸、苦刺丸、菜头丸、虾枣、鱼册、鱼饺、鱼卷、鱼面、虾卷、猪肉卷。
糕饼类：春饼、南瓜饼、土豆饼、朥饼、斋饼、腐乳饼、老嬷糕、绿豆糕、姜薯糕、绿豆饼、石隆饼、龙凤饼、酵饼、柿饼、柑饼、青糖饼、鹿饼、宝斗饼、咸酥饼、钱龙蛋、新媳闲。
粿类：红桃粿、笋粿、鼠壳粿、韭菜粿、无米粿、甘同粿、发粿、甜粿、麦粿、咸水粿、芋粿、豆沙粿、菜头粿、桑偡粿、自粉粿、PO籽粿、姬粿、红枣粿、状元粿、白桃粿、团粿、糯米粿。
甜点类：龙湖酥糖、炖糕、糖藕、金瓜芋泥、鸭母捻、草粿、豆腐花、糕烧粉葛、芝麻茶、杏仁茶、清心丸、落汤钱、麦猴、糕烧芋、豆邦、豆哄、豆条、傻怕、启酥、明糖丸、束砂、钱葱糕。
油炸饼：咸心饼、油搥、糯米猪肠、猪卡圈、浮番薯、浮芋、肉圈、凤凰豆腐、卷煎、粿肉、斋菜、芋酥、虾酥、酥饺、孤圆、南瓜卷、咸蛋卷、桂花卷、梳裸包、蚝箭、莲花酥。
手工类：舀仔捶、糖葱博饼、绿豆爽、怕邦、油麻条、油麻邦、姬粽、米太姗、油船、朥船、姥花、萝卜酥、浮猪耳。
肉脯等：肉脯、肉松、鱼松、腊肠、姑苏香腐、红炖牛杂、鱼饭、卤鹅。
烙类：银鱼芋丝烙、玉米烙、秋瓜烙、钱葱烙、薄壳烙、蚝爽。
大伙可能都听过“食在广东”这句话，广东的 美食 真的是数不胜数人尽皆知，美味可口、花样多变。无论你来自哪儿都能在广东的大街小巷里找到合适我们的口味。
1、钵仔糕
这个就是是小吃了，钵仔糕大体可以分为两类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。但目前市场上容易见到的钵仔糕是水晶钵仔糕。这种钵仔糕品种繁多，如红豆，哈密瓜，草莓，桃子等。不过我还是比较喜欢老式的。
2、肠粉
肠粉来自于广东，现在已在全国传开，按地理区别较出名的有广州的西关肠粉 ，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。广州的肠粉呈现透明状，口味比较q弹，一般酱料是酱油，配菜多为生菜。
3、烧味
烧味是粤菜中的一种，在广东 美食 中非常时尚。烧味包含豉油鸡，叉烧，烧肉，乳猪，烧鸭，烧鹅，扎蹄等。其中叉烧是烧味中颇受青睐的一种，它肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。烧鸭、烧鹅也是港式烧味中的经典，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜，配以酱汁食用，味道更佳, 不少工薪族平时的午餐都是吃烧味饭解决的。
4、干炒牛河
干炒牛河是很著名的一道粤菜小炒，在广东的粤菜饭店、茶餐厅都是应具备的菜品，无论是高端的大酒家还是街边的大排档 都会看到干炒牛河的身影。炒牛河主要以芽菜、河粉、牛肉等炒成。先把嫩牛肉炒至半熟。然后下油，炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入酱油及熟油，最后放入牛肉炒匀，干炒牛河十分讲究火候和手法，是很考验厨师的功力。
潮汕特产小吃有什么 1、腐乳饼:
腐乳饼是潮汕很有名的小吃，它因散发着一股腐乳香味而得名。腐乳饼的外形小巧，还蕴含着独特的南乳、蒜头和酒的气味，其香气扑鼻，清甜可口，是一道不可错过的美味小吃。
2、菜头|
:菜头|是潮汕每家每户都会做的美食，它制作简单、本钱低，并且还非常是可口美味。菜头|的主要材料是萝卜，是地方年糕的一种，当地人在节日时都会做这道菜。
3、粽球:
潮汕的粽球其实就是粽子，不过这里的粽子跟其他地方的可不同，潮汕的粽球采取的是甜咸双拼料馅，一个粽子里面可以同时品尝到咸甜两种风味，再加上它的个头大、用料足，因此在当地非常受青睐。
4、芋丸:
潮汕每年到了中秋佳节时期正是潮汕盛产香芋的时候，在这个时候潮汕的大街小巷的小食摊上一定会出现大小形状如孩子拳头的芋丸，你在大街上也会看到有不少人都会拿着芋丸在细细的品尝。
5、鸭母捻:
鸭母捻是一种有馅的糯米汤圆，由于其外形形似水鸭游泳而得名。潮汕的鸭母捻是用糯米磨成浆，在压去水分将来调成糯米浆皮再分别裹上豆沙、芋泥、瓜册等等，然后再放入糖汤中煮熟就能享用了。
6、蚝烙:
蚝烙是潮汕有名的传统小吃，它历史悠久，潮汕城乡的集市和街道上的小摊常会有这道美味。蚝烙是用地瓜粉融水后拌上葱花，然后放在平底锅上煎炸，再在上面加上海蛎子和蛋花，煎熟后蘸着鱼露就能慢慢的享受你的美味大餐了。
7、肠粉:
广东人爱吃肠粉那是出了名的，潮汕肠粉主如果抽屉式的，它是用大米磨成的浆，把它刮在抽屉上后再在上面撒上碎肉、吓人、鱼片等等，蒸好出锅时再加上几片生菜，浇上潮汕特质的卤肉汤，吃完真的是叫人回味无穷。
8、牛肉裸:
牛肉裸是潮汕最著名的小吃之一，爽嫩的牛肉配上鲜绿的芥蓝，如此绝妙的搭配实在叫人恋恋不忘。去潮汕区域游玩的时候，你可千万不要错过这道潮汕美食哦。
9、牛肉丸:
汕头的牛肉丸可以说是潮汕最为著名的小吃，它分为牛肉丸和牛筋丸两种。牛肉丸的肉质会更细嫩一些，而牛筋丸则看上去更有嚼劲，据了解上好的牛肉丸扔在地上后会蹦的老高，假如你刚好去品尝了，必须要记得试一试。
10、春饼:
春饼是潮汕传统小吃之一，它是用面粉烙制的薄饼卷上蔬菜和肉，然后再油炸定型的一种食物。春饼是长方形的，色泽金黄、十分美观。它外酥里嫩，滋味咸香，咬上一口就叫人不禁胃口大开，是潮汕不可错过的美食。
1、潮州炒粿条。粿条卷是广东潮州一带的汉族风味名吃，是粤菜系。粿条卷来自于潮安县登塘镇三乡村一带，有人也把三乡村称之为“粿条村”。粿条卷顾名思义就是把粿条卷起来吃，当然中间要包上形形色色美味可口的馅，普通的馅有：粿条卷，白菜，菜头，竹笋等等。粿条卷来自于潮安县登塘镇三乡村一带，有人也把三乡村称之为“粿条村”。
2、潮州芋丸。畲族的风味小吃，同时也是传统的潮汕小吃。芋丸来自于民间，品种丰富，风味独特。每年中秋佳节之后，正是潮汕区域盛产香芋的季节。这时，潮汕大街小巷旁的小吃摊上，一定会出近况如孩子拳头，香气袭人的芋丸。
3、潮州甘筒粿。传统潮汕小吃甘筒粿即是马铃薯粿，由于马铃薯在潮州话中称为甘筒。这一传统潮汕小吃最早源于潮州彩塘一带区域，由于那里盛产马铃薯甘筒粿色泽美观、口味鲜美，是一款潮汕人喜欢的传统小吃，蒸熟之后，将略煎至酥硬，口味更佳。
4、潮州鸭母捻。鸭母捻是一道广东有名的汉族小吃，节日食俗。一种有馅的糯米粉制汤圆。取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。本为元宵节的小吃，故俗称元宵。现以潮州太平路尾传统名店胡荣泉制作的鸭母捻最为正宗。
