1.租金、装修的本钱
开小餐厅最少30万，餐饮门店经营每一个月必不可少的就是缴纳租金，餐饮负责人要核算每一个月的租金、水电费、物业费等有关成本，确定餐饮经营的目的，每一个月至少有多少人流量才能获得收益。
第二，餐饮门店经营应该注意控制装修的本钱，餐厅的装修包含店面、厅面、厨房三个大的方面，如果是中小饭店，店面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、高雅为主。厨房装修应以卫生为主，结合便捷厨师、员工操作，便于油烟、污水排放功能考虑。能节省则节省，防止豪华装饰以降低营业前期投入过多的成本。
2.硬件设施本钱
每一个餐厅都要有不少必要的厨房硬件设施，但这类设施档次、材质各不相同，餐饮负责人要依据自己状况选择和购买厨房设施，选择和购买过程中要以实用性、经济性为主，采购者可以多多知道一些市场行情，可以选择批量购买。
3.人力本钱
餐饮开始经营后，需要很多的人力。包含厨师、员工、管理职员等等。要依据市场的薪资标准确定确定职员的薪资，在招聘职员的时候，要选择有经验、有管理能力的厨师，选择勤劳、肯吃苦的服务职员。要按期进行职员考核，对表现好的职员进行嘉奖。
4.采购本钱
餐饮市场厨房需要很多采购原材料，蔬菜类的材料保质期很短，所以餐饮市场必须要把控好原材料拿货的数目，要依据天天的经营状况和仓库现有些储存量，来拟定第二天材料采购量。若是海鲜类的材料，必须要把控好水平和数目，材料采购是餐饮门店经营中本钱控制的重中之重。
餐厅门店经营的本钱核算，在整个餐厅经营过程中占据着关键的地方，只有控制好餐厅门店经营的本钱，才能做好下面餐厅的正常运转。除去以上成本外，经营餐饮店还应该注意平时水电杂费及流动资金预算，当然若是选择代理品牌餐厅的话，还要考虑后加盟需要多少钱用及保证金等!
大约是几十万。
1、门店租金与装修、设施，房屋是自己家的，近400米，改成餐馆的时候房子的改造和装修、再加上整个后厨、添置桌椅、餐具、冷藏柜、冷冻柜之类的需要设施，大概花掉29万。
2、水电。电费每一个月1500||3000不等，但多数时候都要过2000的。夏季就多一些，由于店里一共十几台1匹||3匹不等的空调。水费每一个月大概收100多。
3、冬季取暖。我们的锅炉，以去年冬天为例，煤钱花掉9000多，锅炉工每一个月薪资800，一共用了6个月，薪资总额4800。
4、人工。后厨9人，开支每一个月19000。员工、服务生因流动性大一些，8||11人不等，月薪每个人900，提成是酒水提成，但我不分员工、服务生的瓶盖钱。
5、主如果税，其他收费都可以忽视不计。
6、灶上的煤油、煤气、焦炭、菜、肉、调料、酒水的本钱，这个仿佛就没什么好说的了，卖的多进的也就多，都是市场价。
装修本钱：开始营业预算的25%~30%
对于装修成本而言，并没一个固定的规范，这需要依据餐厅的定位和预算进行综合考量。
不相同种类型的餐厅对装修本钱的需要不同，正餐类无论中式快餐还是西式快餐，对装修的需要都较高。
在进行预算时，若所经营餐厅需要肯定的格调，那装修成本一般占开始营业预算的25%~30%之间就是适当的。比如，餐厅的人均消费在130元左右，装修成本就绝对不能太低，需要要让客户进店将来感觉来得值。
开小酒馆创业需要多少钱? 开小酒馆创业大概需要十万块钱左右，一个是对餐馆的设施和房租。在一线城市经营一家100平方米的小酒馆，装修成本需要5万元，设施及材料成本需要4万元，而广告成本需要1万元。此外，前期的房租、职员薪资与水电杂费等需要25万元，再加上5万元的流动资金，加起来总共需要40万元。 在二线城市经营一家100平方米的小酒馆，相对于一线城市来讲，其成本是比较少的，装修成本需要3万元，设施花费和材料花费加起来需要3万元，广告成本1万元，门店租金、职员薪资、水电费、流动资金大概需要20万元。综合下来需要27万元。
拓展资料:
1、创业是创业人士及创业搭档对他们拥有些资源或通过努力对可以拥有些资源进行优化整理，从而创造出更大经济或社会价值的过程。创业是一种需要创业人士及其创业搭档组织营运管理、运用服务、技术、器物作业的考虑、推理和判断的行为。
2、创业是一种考虑、品行素质，杰出才干的行为方法，需要在办法上全盘考虑并拥有和谐的领导能力。 创业是以点滴收获点滴喜悦致力于理解创造新事物的机会，怎么样出现并被特定个体发现或创造，这类人怎么样运用各种办法去借助和开发它们，然后产生各种成就，创业包含领导者创业，企业家创业，在校大学生创业。
3、中上阶层和在校大学生创业：这类人应该留在城市里从事工商业，从事中高档第三产业和第二产业的营运管理职务，以兴盛城市经济，促进就业，造就兴盛发达的城市经济体。
4、这是创业的最高境界，集团总部阶段，是一种无国界的经营，也就是俗称跨国公司。集团总部的系统平台和各子集团的运营系统形成的是一种体系。集团总部依赖的是一种可跨越行业边界的无边界核心竞争优势子集团形成的是行业核心竞争优势如此将使集团的各行各业获得它们在单兵作战的状况下所没办法获得营业额水平和速度。思维已从三维到多维，这才是企业进步所能追求和达到的最高境界。
没听过呢，儿童主题餐厅key优米算是佼佼者，挺很好的，万元起步！
