不少人攒点钱就想要干点什么，而大部分人觉得餐饮市场门槛低，就开始踏步餐饮市场，从此陷入泥坑很难自拔。
你的餐馆为何开了就关门、为何没钱赚，你开餐馆的原因选对了么?
我做菜美味开个餐馆
做菜美味就能开餐馆?
美味的规范呢?
这个标准适用于你门店经营后的精确客户吗?
假如做菜美味就能门店经营赚钱，那厨师应该是比较赚钱的才是，他们做的比你做的美味多了。
这个思路或者是想法是不少人进入餐饮的刚开始想法，当然大部分人进入这行之后，再也不会如此想了，开个餐馆和做菜美味如何也不可以划上等号。
怎么样吃和餐馆经营的怎么样最直接的关系是，口味是经营好一个餐馆的基础是首要条件，口味也是万丈高楼的地基，没这个首要条件，开什么餐馆也白扯。但，这不是经营的全部，切记!
除去菜美味以外，还有不少不少事，地址选择，管理运营，职员招聘培训，营销，还有不少不少，常常见不少老板给我说，我的菜品非常不错吃啊，为何买卖不好呢?
菜好不怕巷子深的年代早就过去了。
是人都要吃饭，我开个餐馆
人都要吃饭，没错啊，但不是每一个人都要到你家餐馆吃啊，满大街都是餐馆，哪像前几年，一条街上就一家店，不要说巷子深了，就是巷子最里面的三楼上，都有人爬楼去吃，但，那是什么年代，时间节点不同了。
是人都要吃饭，没错，在家自己吃一部分，让人请一部分，到其他人店里一部分，最后来你店里的寥寥无几啊，不是每人都需要吃饭，而是人家，凭什么到你店里来呢?
你要动的心思不是在每人要吃饭上，而是为何要来你的店，你能给客户什么，给客户一个理由吧，想不出来了?那就使劲想。
我的朋友多，我开个餐馆
这是最荒谬的门店经营理由，朋友多是好事啊，可是哪个才是真的朋友呢?
你开个店就了解哪个是你的真朋友了，那些每天呼着喊着要你门店经营的，你门店经营后看看他们来不，能来几次?
下次在遇见这种情况告诉你一个法子，只须你的朋友说到门店经营就来吃饭的事，你先让他们办个会员卡储值的那种储值一万元的那种，你可以说，都是哥们，你照顾我买卖了，你存到卡上一万元，翻番变成两万，你感觉有必要成三万也可以。
这也比开始营业后不来的强，来了不掏钱的强，掏了你不好意思强，人家掏钱你推了推人家真实在，真的给揣回兜里了，你悔得肠子都青了强。
朋友多不代表餐馆可以做的好，最好的朋友可可以用的时候就不见了，今天那个涉及到役苗的明星，结婚的时候伴郎来了半个中国的明星，号称人缘最好，目前出事了，出来替他说话的只有2个，这个情分必须要还，这才是朋友。
门店经营的时候吆喝的最紧的假如不掏钱就是起哄，那不是朋友，那是损友!
这就是测试标准，拿去不谢。
靠朋友经营餐馆那也是做人不厚道，你够朋友就免费给大伙吃饭，不要钱，所以，不要老说其他人不够朋友。
想着靠朋友做大的餐馆，没，从来没，假如，真是如此想倒有个法子，什么呢?就是把到你店的每个人都当成朋友，慢慢来你的朋友会多起来的。
我有应酬多，自己开个餐馆自己吃还能招待
可别闹了，你一个人门店经营需要多少人来吃才能消化掉保底成本?
你出去应酬天天就按住一个餐馆吃上几年吗?
你门店经营预计投资多少钱啊，假设你筹备投资30万开个餐馆，你去你常去吃的餐馆，找三家，一家丢上10万元，说办个卡，肯定是超级 超级 超级 super vip 待遇，比自己开个店高兴100倍，还不需要操心，还可以吃的好喝的好，你应酬的对象还认可。
看哪儿不顺眼了，照样可以骂一顿。
如此比自己开个店好的不值100倍，为什么非要给自己一个套呢?
再说个更笨的办法，找个做的好的店，直接投资30万进来，你也占个小小的股份，还是照吃照喝最后落得个分红盈利，即便最后都赔掉也好，你会说，我会赚钱?
瞧你说的，就和你门店经营真能100%赚钱一样。
餐饮门槛低，我开个餐馆
餐饮的门槛是低，但餐饮有个特征，易进难出，门槛低是进去的门槛低，出去困难，你进去容易，但出去就难了，你交不上一份完美的答题，市场就会没收你的全部收入，携带你的血汗钱，然后，叫你赤条条的滚蛋。
一点也不会客气，也不会给你留一点情面，想都不需要想。
市场最残酷了，也最现实了，这就是存活的法则，优胜劣汰，不会有半点怜悯。
你在前面进去的时候看到的是一个非常小的，甚至是没的门槛，但你进去后就发现，进基础知识里就是登山，你付出你的全部精力和体力，还有你的储蓄，不停的攀登，最后才能到达山顶。
这和你想的一点也不同，能否上去顶峰靠的是强壮的身体扎实的基本功然后经过持续的努力才能成功，优胜劣汰一直是自然法则，原来是，目前是，以后也是!
餐饮现金流最充沛，我开个餐馆
你所谓的现金流是指的天天有流水，可以收到现金，不像是某些行业一样需要赊账，全是现金往来，是的，这是餐饮的特质。
吃饭不收钱才是不正常呢，可是收钱就是开餐馆的原因?
除去餐饮其他的行业都是不给钱的不成?
仿佛不是，哪个行业都是一样，你如果奔着现金流去的，第一你要了解现金流到底是个什么东西，没搞了解，开什么也白扯。
现金流是代表的账上有充裕的资金，可以花，随意花，这是现金流，想要现金流就要从开始营业前就开始做起，做好预售，开始营业后就要收回投资，然后天天很多的客户带来很多的现金流，这才是。
从这里看，不但餐饮市场，其他任何一个行业都可以一样的玩好现金流，由于所有赚钱的商业模式背后的逻辑都是相通的，你之所以觉得餐饮赚钱，你之所以一直赚钱不到钱，是根本不了解赚钱的底层逻辑，即便有时误打误闯赚到钱了，也只是接近了一些皮毛，能玩好现金流并做到极致的人寥寥无几，所以成功的人，成功赚到钱的人，永远是稀缺的。
赚钱的办法永远只在少数人手里。
我在其他行业做的风生水起，开个餐馆还不是小菜一碟
不要说在其他的行业做的风生水起，就是在餐饮市场做的风生水起，贼溜贼溜的，都不敢说开个店就必然会火就肯定赚钱，这世界上还真的没稳赚不赔的买卖，真的没听说过，如有，给我说一声。
其他行业做的好，不代表换个行业就好，或许初生牛犊你能闯出一份天地，但也会只不过说明你运势好罢了。
好运不会跟随终身的。
在哪儿做的好也没用，好到如国内知名度最大的某店，都是直营店的某连锁，也是每月都有实体门店关门，只不过他们不像开始营业那样大张旗鼓的宣传罢了。
宣传自己这个月又破产了几家店，不会的。
你不了解的而不代表没发生，这个世界上不了解的事不少。
姐夫说：你想的是你想的。
股东有背景，开个餐馆一定赚钱
背景是干什么的呢?
背景若是拿来吃饭用的，这个背景有没没也就无所谓了，那还不如直接卖2980元一个的茶叶蛋呢，直接洗干净了。
假如不是如此的，还是不要考虑了，好好的做买卖吧，做好菜品，提升环境，吸引更多的客户来才是王道，就像前面说的靠朋友靠合作伙伴都不是长久之计。
最好的方法，能长期活下去，永久活下去的解决方法就是，做好你的客户，关心他们所想，和客户互动，然后坚持，等着买卖慢慢好起来。
记住是慢慢好起来。
火的快的死得越快，无数人已经证实，不信你当然可以去尝试一下，记住，想活的久，就慢一点。
这个门店地方一流，开个餐馆肯定赚钱
地方好，只不过成功了一半，还有一半呢，菜品、环境、服务、营销，这类什么做不好客户都给你脸色看，这就像第一个问题一样，菜品好不代表你能开好餐馆，会做菜更不是开餐馆成功必须具备的理由。
同样，有个好地方，肯定是最好的开始，但师傅领进了门将来能否走好，还是看你如何走，假如一个好的地方就能做好一个店，那开餐馆还有哪些技术含量可言，就看哪个家钱多好了，钱多了，找个好的地方就成功了。
开餐馆需要理由，上面的10个都不是理由，假如开始以这个发心去门店经营，估计死都不了解如何死的，餐馆做好非常简单，没什么营销也没方法，越扎实开的越长久，慢一点，然后做好菜品，姐夫说过的：量大实惠不难吃。
这是餐饮致胜的诀窍，还有餐饮这个行当绝不是低门槛，而是门槛高的非常，它的高是外出高，餐饮就是一个勤行，扎扎实实，坚持做，最后一句忠告，慢一点，慢一点，再慢一点!
