在强手林立的今天，酒香不怕巷子深已成过去。对于餐饮品牌来讲，一个店买卖热门不难，所有店热门则并困难。去年小板凳带来的整体火锅的热门场面就是一个例子，餐饮品牌的营销，也是餐饮经营重中之重。
三公里营销成为第一
对于大部分餐厅来讲，主要客户源于周围三公里的社区和商圈。因此，三公里营销其实是营销重中之重;做不好三公里营销，其他任何方法都是空谈。三公里营销如何做?
假如以实体门店为圆心，三公里为半径拓展营销，根据分地区、分层次、分客户的营销思路，在肯定范围内有效拓展了三公里营销，就能在巩固客户群基础上，不断拓展辐射范围和影响，对品牌的长期稳健进步有非常大帮助。
1、饮食环境做到第一
目前买家愈加看重餐饮的消费环境，去餐馆不止是为了吃，更多是为了第三空间体验。大家发现食客愈加不好伺候了。这就是消费服务升级，抓住这一点，这一点会成为饭店增长点。角逐，就是比对手做得更好。
2、菜品特点做到第一
不一样的菜品都有我们的市场，只不过各大菜系及跨界革新品类在市场中的比重不同。对于一个社区来讲，也存在这种菜品品类的角逐。怎么样获得角逐优势?菜品做出特点，做到3公里与众不同，这就是特点取胜。
3、客户关怀做到第一
餐厅也是社区的一分子，应该和社区互动起来，而不止是个孤立的组织;出色的餐饮品牌会通过客户关怀系统长期和顾客互动起来，他们也会积极参与社区的一些事务，参与公益以支持社区的大小事。
4、交流走访做到第一
通过与就餐客户交流，知道客户对实体门店菜品和服务的建议和建议;通过实地调查知道角逐对手实体门店的经营情况、生产能力、资金需要状况，做到知己知彼，健全自己的服务管理。
5、社区推广
三公里的范围太广了，非常难做到有效的针对性营销，大海放网的推广方法显然行不通，预算有限，而且战线拉得过长，且没办法进行准确的数据剖析，因此，找对一个一个的社区，进行设点摆摊进行打折的会员卡营销，不失为一个好方法。
6、写字楼DM推广
这是一群有消费能力的中高档客群，搜集三公里内的大大小小的写字楼，进行轰炸式的DM推广。
7、异业企业联合推广
一个人的消费距离幅度一般低于三公里的范围，可以在三公里以内进行大范围的异业合作，让其为我做推广
微信三公里营销推广技巧
1、找到目的群体的手机号，全部存在手机通讯簿里，就能加他们为微信好友了。、当地企业黄页2)、利于一些电话通讯录软件搜索。)
2、点击附近的人将搜索得来的人加为好友。
3、线下门店做营销引来附近人加好友。
4、在附近人的QQ群里加QQ号，导入微信好友。
社交媒体营销?
社交媒体营销是新鲜事物，愈加多的人用这类新媒介，致使社交媒体营销看上去越发要紧。伴随城市化加剧，人口的密度愈加高，为居民提供服务的餐厅也愈加多，不少餐厅就如此淹没在城市的每个角落。这也越发让餐饮营销困难程度加强，多即是少。社交媒体营销的本质是减少本钱，减少品牌推广本钱。具体怎么样做呢?制造话题，吸引眼球。三个建议：
1、限时特价菜品
对于饭店具备吸引力的招牌菜可以推出某个时段特价菜品，吸引新老客户的抢风暴，让好消息在朋友圈转动起来，包含微博、微信和餐饮LBS应用。团购也是社会化的一种应用。
2、赠送感动服务
吸引客户到店将来，重点就要在服务上做出革新，服务营销核心就是超出客户期望，瞬间让客户感动的泪流满面。海底捞的成功就是此，不经意间超越了客户对服务的期望，这无论哪个也会感动的。顾客一感动，必然会把这种惊喜推荐出去，或许是微博，或许是微信朋友圈，或许是在大众点评网上给个好评，等等，这类就是社会化营销。
3、鼓励客户推荐
鼓励客户推荐，肯定是推荐有价值的东西，譬如在微博发布我在海底捞照片，这就会提升揭秘率，同时会给社交朋友进行了一次推荐;譬如在微信朋友圈推荐好美味啊各种菜品美图，肯定招来一批点评客，围观的力量超级大，无形的将餐饮品牌和美誉在社交圈推送出去了。对于这种推荐，饭店可以赠送菜品、积累积分等等，这就形成了良性的循环。
