奶茶店是个现在比较热点的项目，目前不少创业人士选择了开奶茶店，经营一家好的奶茶店不只需要自己的条件，奶茶口味的好，还需要有好的职员，带来好的服务。
创业人士在选小项目后，不了解需要什么样职员配备最好，下面给大伙剖析一下，开奶茶店一共需要多少职员。
奶茶店需要几个职员，如何培训，这是不少店主在门店经营之前想不了解的问题。
其实奶茶店的职员数目要依据实体门店的营业额来确定，通常来讲，奶茶店的职员有收银员、店员、店长三个职位。假如开的不是加M店，老板自己经营的话，老板可以自己做店长和收银。
营业额在1000元左右的，需要收银员1名，店员1名;
营业额在2000元左右的，需要收银员1名，店员2名;
营业额在3000元以上的，需要收银员1名，店员3名;
其中店员可以招一个长期的职员，假如还需要店员，可以考虑招聘兼职，把兼职上班的时间安排在门店消费的高峰期，如此也可以减少职员的本钱。
在开始营业初期，考虑到职员对商品和操作步骤的不熟知，可以适合多安排几个职员，在职员可以熟练操作将来，实体门店买卖稳定下来了，可以参考实质经营状况来调整职员的数目。
目前奶茶店经营不只只不过商品的角逐，职员服务也是一种竞争优势，奶茶店的职员要经过专业的培训将来才能上岗。奶茶店的职员培训涉及以下几个方面。
一是专业的商品制作培训，熟练用各种机器设施，迅速分辨各种原材料，严格根据商品制作手册来操作商品，做到供应的每一杯饮品都是一样的规范化出来的商品，店员不可以随便更改商品的做法和标准配比;
二是服务方法和服务意识的培训，餐饮市场是服务行业，店员给客户的印象尤为重要。服务用语、服务步骤、服务意识和方法都需要持续不断地进行培训。
在实质招聘职员的时候，要依据实体门店、地方、客流等实质状况灵活去配备职员，同时也应该注意控制职员的流动性。
